熟面粉的功效与作用

熟面粉的基本介绍

1、在做面点时，为了做出来更软更有味道，一般都用蒸笼把面蒸一下，叫熟面，然后用箩过一下，筛去疙瘩，然后再用作为面食的材料；
2、就是发好的面，有些地方也叫熟面。（加水和好后,放一段时间,经过酵母菌发酵过的面）
3、烫面，用热水拌出来的面粉，也有叫熟面的。