驻马店小吃

驻马店位于河南中南部,北接漯河,南临信阳,地处淮河上游的丘陵平原地区。古为交通要冲,因历史上南来北往的信使、官宦在此驻驿歇马而得名。驻马店承东启西...展开全部
驻马店位于河南中南部,北接漯河,南临信阳,地处淮河上游的丘陵平原地区。古为交通要冲,因历史上南来北往的信使、官宦在此驻驿歇马而得名。驻马店承东启西,贯南通北,素有“豫州之腹地、天下之最中”的美称。
特色小吃:饸饹面、黄焖鱼、搅团与凉鱼、菊花豆腐、马家灌汤包、泌阳五香驴肉、泌阳县千层肉饼、明宫三茹鸭、潘记烩面、确山风味芋头糕、确山紫薯麻团、汝南涮牛肚、遂平桶子鸡、五香狗肉、五香卤猪蹄、西平咸豆腐脑。收起
  • 黄焖鱼

    黄焖鱼

    黄焖鱼是一道色香味俱全的汉族传统名菜,属于鲁菜系。采用精选黄河草鱼和小鲫鱼为主料,经过炸制后,配以大料,卤汤焖制而成。鱼鲜味美,汤料五香,食后回味无穷。黄焖鱼与鲫鱼汤、草鱼汤截然不同,当你品尝过以后才知道开...

  • 确山风味芋头糕

    确山风味芋头糕

    确山风味芋头糕是天中地区的一道名吃,我们不仅可以街头巷尾吃到这道美味小吃,我们自己也可以在家做。

  • 烙菜馍

    烙菜馍

    烙菜馍是一道色香味俱全的汉族名点。烙菜馍的馅可以随意变化,只要以素馅为主就行了,因为烙的时间短,而且不用放油,所以不适合肉馅。可以是茴香馅,韭菜馅等。注意如果蔬菜水分大,需要用盐事先把水分杀出来再和馅。鸡蛋...

  • 五香卤猪蹄

    五香卤猪蹄

    五香卤猪蹄是一道色香味俱全的汉族名肴,属于川菜系。此菜汁香味浓、油润化渣、汁水丰厚,五香味型,集口味、营养、食疗于一体。猪蹄,又叫猪脚、猪手,前蹄为猪手,后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低...

  • 明宫三茹鸭

    明宫三茹鸭

    三菇炖鸭是一道河南省的汉族传统名菜,属于豫菜系。相传为明代宰相徐达从宫中带回的秘方。河南驻马店市文明路中段天中伊园代表菜。汤味清香淡雅,肉细嫩爽口,营养丰富。

  • 粉浆面条

    粉浆面条

    粉浆面条是起源于河南省方城县,当时是以豌豆粉浆面条著称,历史悠久。

  • 遂平桶子鸡

    遂平桶子鸡

    桶子鸡是一道美味可口的汉族传统名菜,属于豫菜系。产自驻马店。相传创立于北宋时期,据说,其技艺是从皇宫御膳房传出。由于桶子鸡选料严格,制作讲究,故其成品形体圆美,不裂口,不破皮,色泽鲜黄,味香爽口,入口嚼起来...

  • 汝南马蹄馓子

    汝南马蹄馓子

    马蹄馓子又名寒具,是一种古老的汉族面食小吃,属于寒食节,清明节食俗。已有3000多年的历史。宋苏轼曾作《寒具》称赞道:“手搓成玉,数寻碧油,轻蘸嫩黄”。清朝年间,馓子铺在汝南已遍及城乡。马蹄馓子系用清油细面炸制...

  • 马家灌汤包

    马家灌汤包

    灌汤包是汉族特色小吃。早在北宋市场上已有售卖,当时称灌浆馒头或灌汤包子。著名产地有开封,西安等地。薄馅大,汤汁鲜美、外表玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。

  • 豆渣玉米面饼子

    豆渣玉米面饼子

    玉米面饼子是北方地区常见的汉族面食小吃。此饼松软香甜,脆而不硬。主要原料是玉米面。是驻马店当地热门特色小吃之一。此饼松软香甜,脆而不硬。将玉米面、黄豆粉倒入盆内,用温水和匀,放入发酵粉搅匀,盖上布,饧约1小...

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