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凉拌莴笋
健康功效
莴笋:护肝
芝麻:增强免疫力、延缓衰老、抗氧化
凉拌莴笋的做法
![凉拌莴笋的做法图解1]()
1.莴笋洗净去皮插成丝。
![凉拌莴笋的做法图解2]()
2.大蒜切成沫。
![凉拌莴笋的做法图解3]()
3.辣椒沫、芝麻放入碗中，将烧热的植物油浇在上面，做成辣椒芝麻油备用。
![凉拌莴笋的做法图解4]()
4.用开水焯烫一下迅速捞出过冷水，攥出多余的水份。
![凉拌莴笋的做法图解5]()
5.将所有的调味料放入，加入辣椒芝麻油、花椒油拌匀即可。
小贴士
1．莴笋烫一下就迅速捞出，避免莴笋过火发黄。
2．调味料可根据自己口味来调理。
3．莴笋可过凉后放入冰箱里冷藏一段时间，口感会更好。
凉拌莴笋的家常做法
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