锅塌南瓜丝

锅塌南瓜丝的做法
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食材用料:

嫩南瓜1根
鸡蛋黄3个
一茶匙
生抽少许

菜谱做法:

  • 锅塌南瓜丝的做法图解1

    1.1鸡蛋取蛋黄,放入南瓜丝中。

  • 锅塌南瓜丝的做法图解2

    2.2南瓜切丝。

  • 锅塌南瓜丝的做法图解3

    3.1煎锅中放没一,倒入南瓜丝小火煎。

  • 锅塌南瓜丝的做法图解4

    4.2加少许盐拌匀。

  • 锅塌南瓜丝的做法图解5

    5.待一面煎黄后翻面继续煎至金黄色。

  • 锅塌南瓜丝的做法图解6

    6.将煎好的南瓜丝取出改刀切成块。锅中放少许油,放葱花和蒜末煸香。

  • 锅塌南瓜丝的做法图解7

    7.放入南瓜块,加入生抽,少许水,焖二分钟盛出装盘。

菜谱小贴士:

1、小火,防止煎糊。
2、鸡蛋也可放全蛋液,还可以加些面粉。

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