锅塌丝瓜的做法

• 1.丝瓜洗净切条。

• 2.切好的丝瓜放入清水里泡着，清水里加一点点盐。

• 3.黄瓜切花

• 4.鸡蛋＋生粉＋盐调成蛋液。

• 5.平底锅里倒入50毫升的油，油温升至五成热的时候开始煎丝瓜，丝瓜在蛋液里裹一下放入锅里煎，煎至丝瓜瓤变成透明色就OK了

• 6.盐＋花椒粉一块炒一下就是椒盐了

• 7.煎好的丝瓜在装盘是每一层适当的撒一点点椒盐，最后小番茄点缀一下