姜丝里脊肉

姜丝里脊肉的做法
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健康功效:

白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
味精:升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料:

姜丝20
红酒30
黑酱油2汤匙
太白粉适量
葵花油3大匙

菜谱做法:

  • 姜丝里脊肉的做法图解1

    1.里肌肉洗凈,把姜切成薄片,再切成條狀。

  • 姜丝里脊肉的做法图解2

    2.把肉切成薄片。

  • 姜丝里脊肉的做法图解3

    3.肉中加入麻油,黑醬油,白糖,胡椒粉拌勻掩它一下。

  • 姜丝里脊肉的做法图解4

    4.當然時間越久越入味,通常我都是把它掩過夜,第二天才煮。

  • 姜丝里脊肉的做法图解5

    5.煮之前加入太白粉拌均勻。

  • 姜丝里脊肉的做法图解6

    6.烧热油,炒香姜丝加入掩好的肉炒至肉本身的水份完全干掉,倒入一半的红酒继续炒,干后再加入另外一半的酒炒到肉熟加入味精即可。

  • 姜丝里脊肉的做法图解7

    7.一道香噴噴的“姜絲里肌肉”就完成了!

菜谱小贴士:

其实这个真正是鹿肉的做法,只是我把它改变成用猪肉来弄。用鹿肉时你只要把姜丝放多一点就可以了。鹿肉的口感更加嫩滑好吃哦!

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