笋干老鸭煲的做法

• 1.笋干，香菇，红枣泡水备用

• 2.鸭子洗净斩块

• 3.锅内加水烧开后，放鸭块焯水

• 4.撇去浮沫

• 5.移至砂煲中，加入足量的开水

• 6.放入泡好的笋干，红枣，香菇，并加适量料酒

• 7.加盖大火烧开后转小火炖2小时以上

• 8.肉烂后加盐调味即可