芹菜:平肝 虾皮:补血、护齿、保护骨骼
1.步骤1-- 热锅-放入一匙油-再放入蒜头爆香
2.步骤2-- 接着小火-饺肉下锅炒熟
3.步骤3-- 虾皮跟着下锅炒到有香气
4.步骤4-- 葱末跟着下去炒香-放入适量的虾油+盐-再加约两碗水煮一下
5.步骤5-- 等水稍滚-放入豆腐闷煮-千万不要一直翻炒喔~ 看水有收一点时-可以放点太白粉勾芡-也可以不用放-
6.步骤6-- 要起锅时-洒下芹菜珠跟胡椒粉~拌炒一下-起锅噜!!
配料炒好-入味后-再放入豆腐闷煮-翻两下就好-不可一直翻炒成豆腐泥~~~
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