我家的家常豆腐

我家的家常豆腐
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作者:林乡

健康功效

胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
黄瓜:利水

食材用料

老豆腐 半斤
水发黑木耳 50克
蒜末 适量
2克
老抽 少许
黑胡椒粉 1克

我家的家常豆腐的做法

  • 我家的家常豆腐的做法图解1

    1.洗净备好食材,豆腐切成小块,黄瓜和胡萝卜切成滚刀

  • 我家的家常豆腐的做法图解2

    2.备好蒜末

  • 我家的家常豆腐的做法图解3

    3.热锅烧油,加入食盐炒均匀

  • 我家的家常豆腐的做法图解4

    4.倒入豆腐,中火煎至两面金黄

  • 我家的家常豆腐的做法图解5

    5.盛出沥油,备用

  • 我家的家常豆腐的做法图解6

    6.锅留底油,放入蒜末爆香

  • 我家的家常豆腐的做法图解7

    7.放入胡萝卜炒断生

  • 我家的家常豆腐的做法图解8

    8.加入黄瓜炒断生

  • 我家的家常豆腐的做法图解9

    9.再加入煎好的豆腐

  • 我家的家常豆腐的做法图解10

    10.加入黑木耳、少许老抽、同等量的清水,烧开后转小火焖3分钟

  • 我家的家常豆腐的做法图解11

    11.水快干时,加入黑胡椒粉和味精,也可以淋些淀粉水勾薄芡,大火收汁即可

  • 我家的家常豆腐的做法图解12

    12.起锅装盘

  • 我家的家常豆腐的做法图解13

    13.馋嘴先来一口

小贴士

一定要用老豆腐哦,嫩豆腐煎出来不香,也没嚼劲。

本菜谱由林乡上传

我家的家常豆腐的家常做法

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