家常豆腐

家常豆腐的做法
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作者:林乡

健康功效

豆瓣酱:辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
味精:升压、富含蛋白质、富含钠

家常豆腐的做法

  • 家常豆腐的做法图解1

    1.备好洗净食材

  • 家常豆腐的做法图解2

    2.豆腐切成三角形薄块,生姜切片,小葱切段。

  • 家常豆腐的做法图解3

    3.热锅倒入比豆腐多点的油大火烧油至七成热,倒入豆腐炸。

  • 家常豆腐的做法图解4

    4.炸至金黄色就捞出来沥干油装盘备用

  • 家常豆腐的做法图解5

    5.锅留底油加入生姜炒香

  • 家常豆腐的做法图解6

    6.加入豆瓣酱炒香加入小葱和黑木耳炒匀

  • 家常豆腐的做法图解7

    7.加豆腐一样多的水,加入盐。

  • 家常豆腐的做法图解8

    8.放入豆腐拌匀烧沸腾关小火,焖一两分钟。

  • 家常豆腐的做法图解9

    9.加入胡椒粉和味精拌匀,起锅装盘。

  • 家常豆腐的做法图解10

    10.上桌即食

小贴士

豆腐最好是老豆腐,不方便油炸可以煎至两面金黄色。煎的只是没有炸的泡,口感稍微差点点。

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