宫保鸡丁

宫保鸡丁的做法
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食材用料:

【调味料】酱油一大匙
【调味料】米酒一大匙
【调味料】水一大匙
【调味料】白醋一大匙
【调味料】糖一大匙
【腌料】酱油一大匙

菜谱做法:

  • 1.鸡胸肉切丁,倒入腌料备用,葱切葱花,干辣椒切段,备用

  • 2.加入适量油,热锅放入鸡丁炒制变白盛起备用,续放花椒粒与干辣椒炒香,在倒回鸡丁及调味料(不包含醋)炒至汤汁收干,在淋上醋略炒最后拌上花生与葱花即可盛起

菜谱小贴士:



鸡胸肉用刀背先刴过再切丁,可使肉更松软

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