芋头糕

芋头糕的做法
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健康功效:

虾米:补肾壮阳、托毒、升压

食材用料:

香菇丝适量
绞肉适量
在来米650g
850
适量
高汤块适量
猪油葱适量
芋头签适量

菜谱做法:

  • 芋头糕的做法图解1

    1.12芋头切丝.(泡香菇水要留起来)香菇泡软切丝.虾米洗净

  • 芋头糕的做法图解2

    2.21起点油锅先炒绞肉出油脂..再爆香香菇虾米.尽量煸干些..胡椒粉可以下去..加上1大匙猪油葱

  • 芋头糕的做法图解3

    3.在加入芋头籤下去拌炒..稍为让芋籤都有吃到油..再将泡香菇的水加入.略炒带焖的同时将高汤块(1.5块)放入(可以再加水让芋头闷软些.芋头必须要熟..)..让水份收干约8成就可以转小火

  • 芋头糕的做法图解4

    4.接下来.将850水加入再来米粉搅拌均匀..不要让他沉淀..直接缓缓倒入刚拌炒的锅中((小火)..再来米粉将遇热会慢慢凝固..不再液态..就可以入另个锅蒸煮

  • 芋头糕的做法图解5

    5.我是用大同电锅内锅铺上烘培纸..将略凝固的部分倒入内锅中..倒好了稍为摔一下锅..让他均匀些..不要有空洞..外锅约放1.5杯水去蒸

  • 芋头糕的做法图解6

    6.跳起放凉就是这样 ..若担心没蒸透就在多蒸一回

  • 芋头糕的做法图解7

    7.油煎好就可以上桌

  • 芋头糕的做法图解8

    8.也可以加点茼蒿菜和猪油葱做成汤

菜谱小贴士:

1、


2、芋头香菇绞肉爱放多少就多少..但调味料要斟酌..不要太咸抢料芋头香

3、高汤块要溶解喔...

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