麻油鸡饭

麻油鸡饭的做法
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食材用料:

万用锅型号HD2175
GREEN&SAFE去骨鸡腿1只
台湾本地台粳九号米2杯
台湾本地杏包菇3根
姜片6-10片
1杯

菜谱做法:

  • 麻油鸡饭的做法图解1

    1.GREEN & SAFE放山古早鸡以低密度放养于山坡地区,

    肉质结实甜美不油腻,非饲料鸡的松软肉质可比拟!

  • 麻油鸡饭的做法图解2

    2.鸡肉切块,杏包菇切滚刀状,白米洗2次水备用..

  • 麻油鸡饭的做法图解3

    3.冷锅放入麻油及姜片开小火煸香..

  • 麻油鸡饭的做法图解4

    4.转中火放入鸡肉,杏包菇拌炒至鸡皮金黄再倒入白米,米酒,水拌匀..

  • 麻油鸡饭的做法图解5

    5.将作法4倒入万用锅内锅,盖上上盖~

  • 麻油鸡饭的做法图解6

    6.将限压阀转到密封位置,在操作面板找到功能选择按键按一下即为米饭模式(14分钟),接着久按烹调/省电按键3秒.. 万用锅就开始动作了~ 当加热到起压时,上盖上的一个小洞(浮子阀)就会被锁起来,此时上盖是打不开的(安全装置)..

  • 麻油鸡饭的做法图解7

    7.烹煮完毕,按保温/取消按键,待浮子阀下降再打开上盖,麻油鸡香气扑鼻而来~好香呀! 比起电锅的秏时,偶尔还会米心不熟!! 万用锅让我不仅省时,省电更省钱~~
    (若是想马上享用,也可将上盖的限压阀像用开瓶装汽水一样,慢慢地转到排气的位置)
    (请务必离浮子阀远一点,因为水蒸气会从洞口喷出)

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