1.将山苦瓜切半后去籽切片,葱切小段、蒜瓣切片、姜切片(若喜欢吃辣可加辣椒),另用小碗装酱油、味噌用适量温水拌匀备用。
2.热锅后将油倒入,加入姜片、蒜瓣、葱白下锅爆香,放入山苦瓜拌炒。
3.加入拌匀的味噌酱油继续拌炒闷煮,洒上青葱段拌一下就可以上菜了~~~
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