免油照烧香酥鸡

免油照烧香酥鸡的做法
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食材用料:

去骨鸡腿1支约300g
熟白芝麻少许
淬酿海带酱油露3大匙
调味米酒1大匙
2大匙
少许

菜谱做法:

  • 免油照烧香酥鸡的做法图解1

    1.准备材料

  • 免油照烧香酥鸡的做法图解2

    2.去骨鸡腿洗净以餐巾纸将水份拭干,抹上腌料腌10分钟

  • 免油照烧香酥鸡的做法图解3

    3.锅热不用放油,鸡腿皮朝下以小火慢煎,煎到两面金黄酥脆后先夹出来

  • 免油照烧香酥鸡的做法图解4

    4.将锅中煎鸡腿出的油倒出来留着炒菜用,空锅不用洗倒入调味料以中小火熬煮到浓稠状态

  • 免油照烧香酥鸡的做法图解5

    5.将煎好的鸡腿排切数段放入锅中,和着酱汁以中小火略煮一下(要翻面哦!)

  • 免油照烧香酥鸡的做法图解6

    6.装盘

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