凤梨咕噜肉

凤梨咕噜肉的做法
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食材用料

适量
意式黑醋2汤匙

凤梨咕噜肉的做法

  • 凤梨咕噜肉的做法图解1

    1.1另备粟粉,把肉排一块一块用粟粉严密地包裹,用手捏实一​下,完成后,让肉排静置15分钟,这样粟粉会黏黏地包住​肉

  • 凤梨咕噜肉的做法图解2

    2.2肉排用盐/糖腌好,加一只蛋,2匙粟粉捞匀

  • 凤梨咕噜肉的做法图解3

    3.大热油锅炸肉,第一次3分钟,第二次回镬炸1分钟,盛​起备用

  • 凤梨咕噜肉的做法图解4

    4.把芒果肉打成茸,烧热少许油,炒凤梨 (可加彩椒等配菜),加茄汁,糖,白醋,芒果茸,盐,黑​醋炒匀,少许生粉水埋献,肉排回镬捞匀酱汁,加麻油,上​碟

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