咕噜肉

咕噜肉
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作者:铃-铛

健康功效

五花肉:滋阴
洋葱:活血化瘀
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌

咕噜肉的做法

  • 咕噜肉的做法图解1

    1.胡萝卜 洋葱 蒜瓣 生姜切片

  • 咕噜肉的做法图解2

    2.西红柿切开榨汁

  • 咕噜肉的做法图解3

    3.榨好的汁碗里放盐 糖 醋 生抽 味精 生粉 水调好

  • 咕噜肉的做法图解4

    4.五花肉去皮切小块用料酒 生抽 盐入味1个钟后打一个鸡蛋 生粉拌匀。

  • 咕噜肉的做法图解5

    5.锅中加油500g 热至7成后用筷子把肉一块一块放进油锅炸至金黄色捞出沥干油

  • 咕噜肉的做法图解6

    6.重复第5个步骤再炸一次捞起备用

  • 咕噜肉的做法图解7

    7.锅中留少许油按顺序炒蒜瓣 姜 胡萝卜 洋葱,两分钟后把调好的西红柿汁倒入锅,不停地搅拌汤汁,最后把炸好的肉倒入锅快速地翻炒让每块肉都沾上汁,出锅!

  • 咕噜肉的做法图解8

    8.成品图

小贴士

炸肉的时候第一遍用小火炸三分钟 第二遍中火三分地钟,酸甜度看个人喜好加糖和醋!

本菜谱由铃-铛上传

咕噜肉的家常做法

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