皮蛋麻婆豆腐

皮蛋麻婆豆腐的做法
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食材用料:

老豆腐一盒
猪绞肉20元
姜末少许
蒜末少许
麻婆豆腐酱50g

菜谱做法:

  • 皮蛋麻婆豆腐的做法图解1

    1.准备食材,葱白和绿的部分要分开切,蒜姜切成末,花椒拍几下,旁边是偷懒买的麻婆豆腐酱。

  • 皮蛋麻婆豆腐的做法图解2

    2.热锅下油,炒姜末、蒜末、花椒,炒到香味出来。

  • 皮蛋麻婆豆腐的做法图解3

    3.猪绞肉下锅翻炒。

  • 皮蛋麻婆豆腐的做法图解4

    4.待绞肉快熟时,放入葱白翻炒。

  • 皮蛋麻婆豆腐的做法图解5

    5.加入麻婆豆腐酱。

  • 皮蛋麻婆豆腐的做法图解6

    6.加水,开大火至沸腾。

  • 皮蛋麻婆豆腐的做法图解7

    7.加入切好的豆腐块,中小火滚。

  • 皮蛋麻婆豆腐的做法图解8

    8.直到汤汁收干,豆腐入味后关火。

  • 皮蛋麻婆豆腐的做法图解9

    9.盛盘,洒上葱花和放上皮蛋,上桌。

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