三杯嫩虾

三杯嫩虾的做法
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菜谱做法:

  • 1.将姜切薄片,大蒜压扁,洗净鲜虾与九层塔。

  • 2.1放入鲜虾入锅内,接着加入干辣椒,酱油,米酒与糖炒匀。

  • 3.2小火热锅,加入麻油,爆香姜片后,再加入大蒜。(火别太大,麻油会变苦唷!)

  • 4.当虾子转红,酱汁成浓稠状,再放入九层塔快速拌炒即可上桌啰!

菜谱小贴士:



--新鲜虾很快就熟了,别煮太久会让虾的口感变硬。
--酱汁可依个人喜好稍作调整,喜欢吃辣的朋友可将干辣椒切开在拌炒,会更入味喔!
Enjoy.

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