麻婆豆腐上菜啰的做法

• 1.大蒜、洋葱、青葱、红辣椒（先切好备用）切碎。

• 2.炒锅热了之后接续放入油、蒜头、洋葱爆香;
  爆香后再放入牛(或猪)绞肉,加上适量胡椒用小火慢炒。

• 3.步骤2之绞肉炒到七分或八分熟倒入水、酱油、糖、辣豆瓣酱、韩式辣椒酱和少许辣粉;
  接着放入豆腐,由内往外轻轻推,以免豆腐碎掉。

• 4.豆腐陆续上色之后加上太白粉做勾芡,再撒上葱花,就完成啰!