杏仁瓦片

杏仁瓦片的做法
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食材用料:

蛋白1个
无盐奶油12g
低筋面粉20g
杏仁片50g
1小搓

菜谱做法:

  • 杏仁瓦片的做法图解1

    1.蛋白中加入盐、砂糖搅拌均匀

  • 杏仁瓦片的做法图解2

    2.1加入已微波融化的奶油混合均匀

  • 杏仁瓦片的做法图解3

    3.2筛入面粉混合至无颗粒面煳

  • 杏仁瓦片的做法图解4

    4.将杏仁片加入拌匀

  • 杏仁瓦片的做法图解5

    5.将面煳放入冰箱醒30分钟

  • 杏仁瓦片的做法图解6

    6.将面煳放在烤盘上抹平成薄片,放入预热150度的烤箱烤15分钟,表面稍微上色后再以130度烤10分钟至金黄色即完成

菜谱小贴士:

1、家里只有一般的杏仁片,而不是烘焙用的大杏仁片,杏仁的味道反而更浓更香,如果怕杏仁味道的人记得要用烘焙专用的杏仁片喔!

2、烤的时间请依自己的烤箱做调整,小心不要烤焦了

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