干炒牛河

干炒牛河的做法
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健康功效:

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

河粉500克
姜丝适量
葱段适量
老抽1/4茶匙
玉米粉1茶匙
2茶匙
老抽1汤匙
少许

菜谱做法:

  • 干炒牛河的做法图解1

    1.做法: 牛肉横纹切薄片,用腌料腌约15分钟,备用。
    热油锅。锅热后,放入牛肉片,将牛肉片铺平 不要重叠。用中火把两面煎至八分熟。
    * 牛肉不是用炒的而是用煎的喔!煎好后再翻一面!速度要快这样牛肉才可以吃起来嫩嫩的!
    煎好后夹出来备用
    放入洋葱炒至软。加姜丝,豆芽炒熟。把洋葱和豆芽拨至旁边。首先放入河粉在锅中。
    炒热后,把所有材料炒炒均匀。然后倒入调味料炒均匀。最后加葱段。
    最后,倒入炒好的牛肉拌均匀!

  • 干炒牛河的做法图解2

    2.炒好的干炒牛河~~

  • 干炒牛河的做法图解3

    3.

菜谱小贴士:

** 炒干炒牛河要炒均匀但手势不能太快! 不然粉会容易碎掉。
** 油的份量亦必须准确控制,不然会出油的话那就不好吃了...

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