干炒牛河

干炒牛河
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作者:梓瑜妈妈

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
洋葱:活血化瘀
芥蓝:养肝

食材用料

河粉 350克
豆芽 100克
肉饼 150克
青红辣椒 各一个
盐,胡椒粉 适量
生抽 适量

干炒牛河的做法

  • 干炒牛河的做法图解1

    1.牛肉横条纹切片,倒入少量水淀粉加盐抓一会,牛肉吸收水淀粉后,加蚝油生抽腌制10分钟,配菜洗净备用…

  • 干炒牛河的做法图解2

    2.河粉豆芽备用…

  • 干炒牛河的做法图解3

    3.洋葱青红辣椒切丝,葱切段,肉卷切条备用

  • 干炒牛河的做法图解4

    4.芥蓝菜斜刀切片备用

  • 干炒牛河的做法图解5

    5.分别把豆芽,芥蓝,肉卷炒好,炒时放适量盐…

  • 干炒牛河的做法图解6

    6.锅里烧热转中火放油总洋葱丝煸炒牛肉片…

  • 干炒牛河的做法图解7

    7.快速炒肉变色放入葱段青红辣椒,加适量胡椒粉…

  • 干炒牛河的做法图解8

    8.紧接着放入刚刚炒好的芥蓝豆芽和肉卷,加生抽翻炒均匀加入河粉…

  • 干炒牛河的做法图解9

    9.用筷子搭配锅铲拌匀河粉,加入蚝油生抽炒匀约一分钟即可出锅啦…

  • 干炒牛河的做法图解10

    10.装盘来吃啦…

小贴士

牛肉我去市场买的时候,卖完了,所以买的比较少,牛肉多点更好吃…我炒的比较素,外食油多容易腻,朋友们可以自己根据自己喜欢适度增减哦…

本菜谱由梓瑜妈妈上传

干炒牛河的家常做法

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