巧克力甜甜圈

巧克力甜甜圈的做法
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食材用料:

中筋面粉200克
小麦胚芽20克
酵母粉10克
融化奶油35克
1颗
鲜奶30毫升
黑、白、粉红巧克力适量
食用珠珠少许

菜谱做法:

  • 巧克力甜甜圈的做法图解1

    1.酵母加少许温水和少许糖拌匀。 全蛋先打至起泡,加入糖、鲜奶、酵母水和食用油拌匀, 再筛入面粉、小麦胚芽,边筛边搅拌、揉成面团,放冰箱静置30~60分钟

  • 巧克力甜甜圈的做法图解2

    2.面团取出稍为揉一下、将空气挤出, 擀平至1.5~2公分厚

  • 巧克力甜甜圈的做法图解3

    3.拿出家里有的大小圆形(杯子也可以)先压大圆再从中间压一个小圆(如果是甜甜圈模一次搞定)

  • 巧克力甜甜圈的做法图解4

    4.用170度(先丢一小团面团至油锅中,会沉到底并浮起来)油锅炸至金黄、捞起沥干油份。

  • 巧克力甜甜圈的做法图解5

    5.各色巧克力隔水融化

  • 巧克力甜甜圈的做法图解6

    6.随意沾上巧克力、发挥创意

  • 巧克力甜甜圈的做法图解7

    7.中间压出来的小圈圈,也一起放进去炸,小小一个经过装饰后非常适合当礼物呢^^

  • 巧克力甜甜圈的做法图解8

    8.融化巧克力若有剩,加些水果丁吃很棒^^

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