巧克力甜甜圈

巧克力甜甜圈
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作者:阿雪ya

健康功效

鸡蛋:养血
巧克力:活血化瘀
葡萄干:活血化瘀

食材用料

低筋面粉 100克
酵母粉 3克
糖粉 20克
糖豆 适量
坚果 适量

巧克力甜甜圈的做法

  • 巧克力甜甜圈的做法图解1

    1.将黄油擦在模具上,均匀涂抹防粘连

  • 巧克力甜甜圈的做法图解2

    2.面粉,鸡蛋,酵母粉,糖粉,牛奶混合

  • 巧克力甜甜圈的做法图解3

    3.搅拌至无干粉,顺滑的面糊,静置10分钟

  • 巧克力甜甜圈的做法图解4

    4.然后将面糊倒入裱花带中

  • 巧克力甜甜圈的做法图解5

    5.下端剪一个小口,然后挤入模具中,7分满

  • 巧克力甜甜圈的做法图解6

    6.装好后,轻轻抖动模具盘,震出大的气泡

  • 巧克力甜甜圈的做法图解7

    7.放入预热180度的烤箱,烤制20分钟

  • 巧克力甜甜圈的做法图解8

    8.取出倒扣在晾架上,脱模

  • 巧克力甜甜圈的做法图解9

    9.巧克力隔水融化至有流动性,然后将甜甜圈粘取巧克力,反转放置抖动均匀

  • 巧克力甜甜圈的做法图解10

    10.再放上糖豆,坚果,果干装饰

  • 巧克力甜甜圈的做法图解11

    11.巧克力凝固后即可食用

小贴士

巧克力融化后粘取要左右旋转后,抖动让巧克力不拉尖!
甜甜圈这样做的比较扎实,想要松软可以添加硬性打发的鸡蛋清!
我的配方大概可以做12个的样子!

本菜谱由阿雪ya上传

巧克力甜甜圈的家常做法

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