芹菜炒肉丝

芹菜炒肉丝的做法
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健康功效:

芹菜:除烦、平肝、清热
料酒:活血化瘀
味精:升压、富含蛋白质、富含钠

菜谱做法:

  • 芹菜炒肉丝的做法图解1

    1.一、食材加工:1、芹菜去除老叶洗净后,用清水侵泡片刻。

  • 芹菜炒肉丝的做法图解2

    2.将洗净的芹菜切成寸段;3、猪肉洗净切成丝。4、将加工好的食材码放在配菜盘内备用。

  • 芹菜炒肉丝的做法图解3

    3.二、烹饪方法:1、锅淋油老姜煸香,入肉丝淋入料酒、食盐过油至变色起锅备用。

  • 芹菜炒肉丝的做法图解4

    4.原锅下芹菜大火翻炒。

  • 芹菜炒肉丝的做法图解5

    5.将芹菜炒至变色时加入少量清水、淋入适量食盐、白砂糖调味,并略翻炒。

  • 芹菜炒肉丝的做法图解6

    6.加入加工好的肉丝、淋入味精。

  • 芹菜炒肉丝的做法图解7

    7.用大火翻炒收汁即可装盘。

  • 芹菜炒肉丝的做法图解8

    8.《芹菜炒肉丝》菜式成品图。

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