干煎酱油鲑鱼

干煎酱油鲑鱼的做法
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食材用料:

日本盐鲑3片
日式酱油少许日本大多是盐鲑,所以酱油量不需过多
调味米酒少许

菜谱做法:

  • 干煎酱油鲑鱼的做法图解1

    1.将米酒倒入鲑鱼片上,用手将米酒把鲑鱼正反两面抹均匀腌渍10分钟。

  • 干煎酱油鲑鱼的做法图解2

    2.锅中放入少许沙拉油(可不放),油锅热后将鲑鱼片放入以小火煎至金黄色再翻面 (鲑鱼两面各煎六至八分熟)。

  • 干煎酱油鲑鱼的做法图解3

    3.

  • 干煎酱油鲑鱼的做法图解4

    4.加入调味米酒、酱油,一定要用小火煎,调味米酒糖份高火大易焦,中间可翻面看看确保没有焦黑,表面煎至恰恰即可起锅。

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