干煎带鱼的做法

• 1.带鱼去头尾，去内脏，洗净剪成约10厘米长的段

• 2.葱姜切丝

• 3.带鱼放入碗中，放入葱姜丝，盐，胡椒粉，淋入料酒，腌制30-60分钟，夏天可以放冰箱冷藏

• 4.腌制好的带鱼，挑拣出葱姜丝不要

• 5.起锅烧热，放油烧热

• 6.放入带鱼，小火慢煎

• 7.一面煎至金黄后翻面，中途可适量添加油，避免煎糊，两面金黄后即可出锅

• 8.美美的可以开吃了！