无负担麻油鸡面线

无负担麻油鸡面线的做法
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食材用料:

面线1份
适量

菜谱做法:

  • 无负担麻油鸡面线的做法图解1

    1.1将煎至焦黄的姜片及鸡腿倒入汤锅
    加入适量的米酒和水
    P.S.米酒和水的比例请依照个人喜好分配
    但水量至少要淹过鸡腿才行
    煮至水滚后,关火、盖锅盖

  • 无负担麻油鸡面线的做法图解2

    2.2将姜切片、鸡腿洗净
    放入少许的香油
    P.S.如果鸡腿本身油很多的话,可以用鸡腿煸出鸡油
    用小火将姜片煎至焦黄、鸡腿表面煎至微煎即可

  • 无负担麻油鸡面线的做法图解3

    3.用另一个锅子煮一锅水
    水滚后将面线丢入滚水中
    煮约三分钟后捞起面线

  • 无负担麻油鸡面线的做法图解4

    4.将煮熟的面线拌入适量的麻油

  • 无负担麻油鸡面线的做法图解5

    5.将枸杞加入汤中,并用小火煮至水滚为止

  • 无负担麻油鸡面线的做法图解6

    6.将煮滚的汤拌入面线中
    就完成了

菜谱小贴士:



1、鸡腿不要一直放在滚水中,不然鸡腿会老掉的。
2、切记不能加盐巴,因为盐巴是寒性,会破坏这道料理的滋补性。

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