柠檬起司蛋糕

柠檬起司蛋糕的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

底层0
消化饼半包
无盐奶油20g
馅料0
奶油乳酪250
低筋面粉60g
鲜奶油240ml
柠檬汁0.5-1颗
橄榄油20g

菜谱做法:

  • 柠檬起司蛋糕的做法图解1

    1.这次橄榄油选用希腊初榨橄榄油。一开始,先刮柠檬皮备用。

  • 柠檬起司蛋糕的做法图解2

    2.这次橄榄油选用希腊初榨橄榄油。一开始,先底层制作,将消化饼放入袋中压脆,然后加入奶油均匀混合。

  • 柠檬起司蛋糕的做法图解3

    3.煎炸锅预热,奶油乳酪于室温软化,用刮刀搅拌均匀,砂糖分两次搅拌。

  • 柠檬起司蛋糕的做法图解4

    4.鸡蛋先打一颗在容器中确认鲜度,一次一颗拌入。
    面粉过筛后加入搅拌均匀

  • 柠檬起司蛋糕的做法图解5

    5.依序倒入鲜奶油、柠檬汁跟橄榄油。

  • 柠檬起司蛋糕的做法图解6

    6.入模,小火烤大约40-50分钟 (如果要上色,可在最后3分钟食用烘罩)

  • 柠檬起司蛋糕的做法图解7

    7.脱模,放凉。入冰箱冷藏约4小时在撒上柠檬皮即可

  • 柠檬起司蛋糕的做法图解8

    8.完成!!!!!

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