家常韭菜盒子

家常韭菜盒子的做法
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健康功效:

韭菜:温中、补肾、解毒
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

中筋面粉300克
热牛奶150克
冷开水40~50 ml
1/8茶匙
1/2茶匙

菜谱做法:

  • 家常韭菜盒子的做法图解1

    1.1面团放置同时,韭菜切小段,鸡蛋打散炒成碎末,将韭菜段、碎蛋、麻油、盐、酱油拌匀即为内馅

  • 2.2混合面皮所有材料,先倒入热牛奶搅拌成块状,再加入冷水搅拌并揉成光滑面团, 盖上保鲜膜放置40分钟

  • 3.1用手掌将小面团压扁,用捍面棍将小面团捍成椭圆薄片

  • 4.2板子上洒些面粉,放上醒好的面团,把面团分为两半搓成长条状,再平均切为12份

  • 家常韭菜盒子的做法图解5

    5.椭圆面皮上放上适量内馅,面皮对折将内馅包起,边缘捏紧

  • 家常韭菜盒子的做法图解6

    6.平底锅加入少油烧热,放入包好的韭菜盒子

  • 家常韭菜盒子的做法图解7

    7.小火煎至两面金黄。

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