鲜蘑肉片

鲜蘑肉片的做法
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健康功效:

口蘑:补虚、健脾、宣肺止咳

食材用料:

瘦肉
尖椒
豆油
鸡精
生抽
老抽
十三香

菜谱做法:

  • 鲜蘑肉片的做法图解1

    1.半斤多口蘑

  • 鲜蘑肉片的做法图解2

    2.切成薄片儿

  • 鲜蘑肉片的做法图解3

    3.锅里烧热水,下入口蘑片,焯熟

  • 鲜蘑肉片的做法图解4

    4.过凉水,投干净浮沫

  • 鲜蘑肉片的做法图解5

    5.沥干水分,备用

  • 鲜蘑肉片的做法图解6

    6.一块瘦肉,切薄片儿,放入葱花,适量生抽,少许老抽,搅匀,腌制片刻

  • 鲜蘑肉片的做法图解7

    7.锅里放油,热了之后放入腌制好的肉片,迅速翻炒

  • 鲜蘑肉片的做法图解8

    8.放入提前处理好的口蘑片

  • 鲜蘑肉片的做法图解9

    9.放入鸡精少许,十三香少许,盐适量;翻炒片刻

  • 鲜蘑肉片的做法图解10

    10.把锅内的汤汁烧至少许

  • 鲜蘑肉片的做法图解11

    11.放入尖椒块,翻炒片刻,即可关火

  • 鲜蘑肉片的做法图解12

    12.装盘,很香哦

菜谱小贴士:

口蘑最好提前焯一下,这样会很香。之前在外面吃过这道菜,实在不喜欢吃,总觉得有股怪味,这次自己做,焯了一下,MM钦点的菜呀,还不错,O(∩_∩)O哈哈~

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