香辣白蛤

香辣白蛤的做法
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健康功效:

花椒:温中、止泻、止痛
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
黄酒:温经通络、活血通络、散瘀消肿

菜谱做法:

  • 香辣白蛤的做法图解1

    1.葱段、蒜粒、辣椒段、辣面子备好。

  • 香辣白蛤的做法图解2

    2.油烧热,放入花椒、姜片、蒜粒炒出香味后再放入辣面子炒出红油。注意不要炒糊了。

  • 香辣白蛤的做法图解3

    3.放入洗干净的白蛤。

  • 香辣白蛤的做法图解4

    4.大翻勺。然后放少许咸盐、生抽豉油、黄酒、白糖,翻炒均匀。

  • 香辣白蛤的做法图解5

    5.大火炒到白蛤全部开口。

  • 香辣白蛤的做法图解6

    6.放入葱段、味精,迅速翻炒均匀。

  • 香辣白蛤的做法图解7

    7.出锅装盘。

  • 香辣白蛤的做法图解8

    8.来一张近照。

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