花椒:维持皮肤和粘膜健康 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 黄酒:低蛋白质
1.葱段、蒜粒、辣椒段、辣面子备好。
2.油烧热,放入花椒、姜片、蒜粒炒出香味后再放入辣面子炒出红油。注意不要炒糊了。
3.放入洗干净的白蛤。
4.大翻勺。然后放少许咸盐、生抽豉油、黄酒、白糖,翻炒均匀。
5.大火炒到白蛤全部开口。
6.放入葱段、味精,迅速翻炒均匀。
7.出锅装盘。
8.来一张近照。
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