炝拌莴笋条

炝拌莴笋条的做法
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健康功效:

莴笋:清热、解毒、辅助降血脂
花椒:温中、止泻、止痛
味精:升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料:

小干辣椒
烹调油

菜谱做法:

  • 炝拌莴笋条的做法图解1

    1.先把莴笋条用盐和味精拌匀,腌制10分钟。

  • 炝拌莴笋条的做法图解2

    2.锅中放少许油用小火煸香花椒。

  • 炝拌莴笋条的做法图解3

    3.然后放入干辣椒。

  • 炝拌莴笋条的做法图解4

    4.辣椒稍微变色后把腌制好的笋条滗净刹出的水分倒入锅中。

  • 5.略烹拌匀即可出锅码盘。

菜谱小贴士:

小菜特点;色泽翠绿、花椒清香、鲜嫩爽口、咸鲜味美。

温馨提示;
1、莴笋要选择嫩的部位,腌制的时间不宜过久,略有咸味即可。
2、要趁热用椒油烹制,只需三五秒钟即可。

大炒勺的这款极其简单的私家烹制的小菜“炝拌莴笋条”就做好了,供朋友们参考!

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