干锅五花肉菜花的做法

• 1.菜花洗净掰成小朵，青椒也掰成小块备用。

• 2.菜花焯水一分钟断生即可捞出，冷水过一下。

• 3.去皮五花肉切成薄片。

• 4.肉片入油锅煎至两面金黄，逼出肥肉里的脂肪。

• 5.葱蒜辣椒切碎。

• 6.锅里放入葱蒜煸炒出香味后，放入一勺老干妈豆豉，糖、胡椒粉。

• 7.放入菜花和辣椒，倒入豉油翻炒。

• 8.放入鸡精调味，适当的加少许盐。