粉蒸排骨的做法

• 1.大米用小火炒香至黄色时，用搅拌机压成有些颗粒的粉末(这样做出来的粉蒸排骨会有些嚼头)。

• 2.排骨洗净后，放在一个容器中(容器要稍稍大些，有利于搅拌)。

• 3.加入花椒粉，大米粉，胡椒粉，辣椒粉，油，生抽(如果没有花椒粉，可以在一开始用几颗花椒和大米同炒，然后压成粉末，会很香)。

• 4.葱，姜洗净后，葱切段，姜洗片也一并放入(这些也是为了让排骨香味更好)。

• 5.搅拌好后。

• 6.放入蒸笼中，中火60分钟即可。