豆沙小面包

豆沙小面包的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料:

高筋面粉
干酵母
奶粉
豆沙馅
蛋液

菜谱做法:

  • 豆沙小面包的做法图解1

    1.1将干酵母倒入到牛奶中,混合均匀。

  • 豆沙小面包的做法图解2

    2.2准备好原料。

  • 豆沙小面包的做法图解3

    3.1温暖处发酵至2.5倍大(用手指在中间插洞,洞口不塌陷不会缩,略微感到有向上的回弹力)。

  • 豆沙小面包的做法图解4

    4.2把高筋面粉,鸡蛋,奶粉,盐,砂糖,倒入大碗中混合,倒入牛奶混合成团,再加入黄油,揉至扩展阶段。

  • 豆沙小面包的做法图解5

    5.把发酵好的面团排气后分成6份,将每个面团都揉圆,盖上湿毛巾静置松弛10分钟。

  • 豆沙小面包的做法图解6

    6.将松弛好的面团用擀面杖擀成圆形,包上豆沙包。

  • 豆沙小面包的做法图解7

    7.在面包的表面上刷一层全蛋的蛋液,最后发酵30分钟(放入烤箱等内,再放一碗热水)。

  • 豆沙小面包的做法图解8

    8.烤箱预热190度,放烤箱中上层,烤约10分钟至表皮变成金黄色即可。

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