核桃酥的做法

• 1.准备好所有原料

• 2.核桃仁进微波炉高火一分钟，取出放保鲜袋用擀面杖压碎。

• 3.黄油加白糖打发后加入鸡蛋玉米油打成乳液状

• 4.筛入所有粉类拌匀

• 5.加入核桃碎拌匀后放冰箱冷藏30分钟。

• 6.哈哈，这是我的烤箱啊。

• 7.饼铛里放一个矮脚的蒸架。

• 8.蒸架上放一个篦子，一定要比锅小一圈啊，这样下面的温度可以对流上来。

• 9.篦子上包锡纸，亚光面冲上。

• 10.刷上薄薄一层油。

• 11.从冰箱里取出面团，手带上一次性手套，团一个小丸子，放到锡纸上，按扁，一直放满，要留有一定的空隙，我的有点挤了。

• 12.炉子调小火，一定像我这样的小火啊，不然会焦的。

• 13.刚出锅的核桃酥，颜色看上去和西饼屋卖的挺像的。