豆沙面包/葡萄干面包的做法

• 1.东西称好

• 2.出猪油把东西倒进去（鸡蛋可以留一点刷面包）

• 3.搅成这样（我这个牛奶有点多你们先放60-70就好）

• 4.盖保鲜膜，放20分钟

• 5.20分钟后拿出来搓，

• 6.搓的比较成型就拿起来摔，甩，像做拉面

• 7.面团揉久变干，就到少许牛奶在手上抹匀继续揉面

• 8.甩出厚膜

• 9.这时可以加猪油

• 10.手变很干净，面团湿滑湿滑

• 11.继续甩，我差不多揉了一个小时就成膜，

• 12.揉圆盖保鲜膜发酵

• 13.两个小时发酵好

• 14.揉出空气揉成四团放置15分钟

• 15.擀成长条

• 16.抹上豆沙

• 17.做两种口味，还有葡萄干

• 18.两头一起像中间卷，从中间切断

• 19.稍微拉长，切段

• 20.把切口放下面，摆烤盘上

• 21.发酵一个半小时就可以烤

• 22.180度上下火10分钟

• 23.拿出来刷上蜂蜜45度烤5分钟就好了

• 24.好了

• 25.很松软