土豆:和胃 青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌 红椒:开胃、消食
1.准备所需食材
2.土豆切薄片,再切细丝
3.全部切完凉水冲洗几次,然后冰水里边待用
4.青椒、红椒、葱切细丝备用
5.土豆丝捞出备用
6.葱、青椒、红椒丝油热先倒入锅炒片刻,放盐、五香粉。
7.倒入沥干水份的土豆丝翻炒,立马倒入白醋,这样土豆丝脆香,炒两分钟左右加味精出锅
8.装盘
土豆一定要先切薄片,越薄的片才可以切出细细的丝。加白醋才不会影响土豆的色泽。
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