扇贝蒸蒜蓉大虾的做法

• 1.准备扇贝，扇贝肉用勺挖下来，清洗干净，扇贝壳用刷子清洗干净。

• 2.准备虾 剪去虾须虾脚

• 3.蒜剁蒜蓉青红椒切碎

• 4.粉丝清水中浸泡

• 5.虾中间部去壳，开虾背，去虾线。

• 6.去虾壳部分切段

• 7.虾尾向内卷起穿过虾身开口处，依次做好。

• 8.锅中烧油下入一半蒜蓉煎炸

• 9.炸至刚要变色关火

• 10.倒入剩余的蒜蓉中搅拌均匀

• 11.加胡椒粉少许盐

• 12.搅拌均匀

• 13.取一盘子放入刷干净的扇贝壳

• 14.扇贝壳上放入适量粉丝

• 15.粉丝上浇适量蒜蓉

• 16.扇贝肉放粉丝上

• 17.浇蒜蓉

• 18.两扇贝间放入适量粉丝

• 19.粉丝上浇蒜蓉

• 20.上面码放大虾

• 21.虾背上浇蒜蓉

• 22.放入提前烧开锅的蒸锅中，蒸制8分钟。

• 23.蒸熟的扇贝蒜蓉大虾

• 24.在扇贝大虾上撒青红椒碎

• 25.锅中烧油至6成热时浇在扇贝大虾上，淋少许蒸鱼豉油即可。

• 26.拍照（怎么拍也不漂亮）