酿蛤蜊的做法

• 1.准备好材料:胡萝卜剁碎，葱切碎，猪肉绞碎，把葱末、白糖、盐、生粉、鲍鱼汁、胡椒粉、油加入已剁碎的胡萝卜和绞肉中拌匀作馅料

• 2.洗净蛤蜊，锅里烧好开水放蛤蜊入锅，待蛤蜊张开壳后捞起取有肉的一边，然后把馅料酿入带有肉的壳中，酒入生抽

• 3.锅里加入适量清水烧开，把白酒倒入锅里与开水混合放入蒸笼摆上已酿好的蛤蜊蒸15分钟即可食用