酸辣白菜的做法

• 1.白菜清洗干净，干辣椒也洗干净

• 2.把白菜梗跟叶子对半切，切成条，干辣椒也切好备用

• 3.香菇需要提前泡好，如果时间赶不及可以买新鲜的香菇，切好备用

• 4.水淀粉备好

• 5.准备干净的锅无油煸炒香菇，让香菇的香味充分煸炒出来

• 6.把炒好的香菇拨到一边放入食用油热油翻炒香菇

• 7.翻炒几十秒再放入白菜梗翻炒

• 8.干辣椒也一起放入煸炒至软如果太干了可以适当加入一点冷开水

• 9.再放入白菜叶子翻炒一分钟左右

• 10.放入盐，酱油水淀粉勾芡，最后出锅前放入十克的醋拌匀就可以装盘了