紫薯四叶草面包

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作者:遇見1992

健康功效

黄油:活血化瘀
鸡蛋:润燥
白糖:活血化瘀

食材用料

紫薯泥(面团) 110克
紫薯泥(馅) 适量
清水 162毫升
奶粉 20克
高筋面粉 310克
酵母 5克
3克

紫薯四叶草面包的做法

  • 紫薯四叶草面包的做法图解1

    1.将所需食材准备好

  • 紫薯四叶草面包的做法图解2

    2.将除黄油和部分紫薯外,其他食材全部倒入面包桶中,酵母避免与盐和水接触

  • 紫薯四叶草面包的做法图解3

    3.启动揉面功能,揉至面团不粘手

  • 紫薯四叶草面包的做法图解4

    4.分次加入黄油

  • 紫薯四叶草面包的做法图解5

    5.启动揉面功能

  • 紫薯四叶草面包的做法图解6

    6.揉至面团可以扯出薄膜

  • 紫薯四叶草面包的做法图解7

    7.放入面包机中,启动发酵功能发酵一个小时

  • 紫薯四叶草面包的做法图解8

    8.将发酵好的面团取出压去大气泡

  • 紫薯四叶草面包的做法图解9

    9.再分切成大小差不多相同的等份

  • 紫薯四叶草面包的做法图解10

    10.揉圆,盖上保鲜膜醒发20分钟

  • 紫薯四叶草面包的做法图解11

    11.压扁,放上适量紫薯泥

  • 紫薯四叶草面包的做法图解12

    12.将紫薯泥包好

  • 紫薯四叶草面包的做法图解13

    13.再压扁

  • 紫薯四叶草面包的做法图解14

    14.用刀片沿着四周切开成八等份,中间不要切断

  • 紫薯四叶草面包的做法图解15

    15.再各两瓣朝上合成心形

  • 紫薯四叶草面包的做法图解16

    16.放入烤箱,加入碗温水,上下管38℃左右发酵至两点五倍大

  • 紫薯四叶草面包的做法图解17

    17.预热烤箱,160℃烤25分钟左右即可

  • 紫薯四叶草面包的做法图解18

    18.取出晾凉

  • 紫薯四叶草面包的做法图解19

    19.成品图。

小贴士

根据自家烤箱调节温度和时间,烤箱温度高需要加盖锡纸。

本菜谱由遇見1992上传

紫薯四叶草面包的家常做法

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