荷叶花紫薯面包

荷叶花紫薯面包
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作者:北国金菊

健康功效

黄油:低蛋白质
白糖:低蛋白质

食材用料

面包粉 2斤
改良剂 9克
奶粉 100克
15克
酵母 20克
香粉 5克
500ml左右

荷叶花紫薯面包的做法

  • 荷叶花紫薯面包的做法图解1

    1.把所有材料除黄油外和好面最后放黄油打到能拉出薄膜,下80克剂子,揉圆揉光

  • 荷叶花紫薯面包的做法图解2

    2.静置几分钟包入20克左右紫薯馅

  • 荷叶花紫薯面包的做法图解3

    3.再醒一会儿

  • 荷叶花紫薯面包的做法图解4

    4.擀开

  • 荷叶花紫薯面包的做法图解5

    5.对折再对折成三角形稍擀

  • 荷叶花紫薯面包的做法图解6

    6.划成三等份,中间一条向上翻转其次两条向上反转整型

  • 荷叶花紫薯面包的做法图解7

    7.把做好的生坯放入烤盘

  • 荷叶花紫薯面包的做法图解8

    8.最后醒发烤制温度随自己烤箱决定,我用的是下温160上温180大约二十多分钟

小贴士

如果面粉比较干可以适当添加少量水,这个比例一般差不多,面包必须醒发够大,烤时刷蛋液,烤成金黄色即可

本菜谱由北国金菊上传

荷叶花紫薯面包的家常做法

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