豆腐:润燥 鹌鹑蛋:护眼明目、抗癌防癌 胡萝卜:健脾
1.准备食材,鹌鹑蛋提前煮熟
2.把胡萝卜,辣椒,紫洋葱,火腿,香菜都切末,豆腐用刀碾碎,放点糯米粉,淀粉,五香粉,鸡精,鸡蛋,盐少许,搅拌匀
3.鹌鹑蛋撒匀淀粉
4.用素丸子糊裹住鹌鹑蛋,剩下的糊炸素丸子
5.开小火炸
6.出锅,效果图
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