排骨焖饭

排骨焖饭
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作者:小菡

健康功效

排骨:润燥
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
土豆:活血化瘀

排骨焖饭的做法

  • 排骨焖饭的做法图解1

    1.准备食材,我这里把排骨先用水焯了一下。

  • 排骨焖饭的做法图解2

    2.土豆,胡萝卜,香菇切成小丁,备用。

  • 排骨焖饭的做法图解3

    3.锅中少许植物油,放入冰糖,炒出糖色

  • 排骨焖饭的做法图解4

    4.小火,煸炒排骨,小心别让油溅到自己!放入葱姜,十三香,料酒。

  • 排骨焖饭的做法图解5

    5.锅中加入胡萝卜,土豆, 香菇丁,加入蚝油,酱油,盐,味精,煸炒均匀。

  • 排骨焖饭的做法图解6

    6.加入少许水,超过食材,煮沸3分钟,关火。不用煮太久,放入电饭煲中自然就会煮熟啦!

  • 排骨焖饭的做法图解7

    7.大米放入锅中,也可以在准备食材时,提前把大米用水泡上半小时。

  • 排骨焖饭的做法图解8

    8.把煮好的排骨和菜,还有汤汁都加入到电饭煲中。

  • 排骨焖饭的做法图解9

    9.比例300克米我把汤汁和菜放在了电饭煲水位线4的那个位置。做出来刚刚好。开启电饭煲煮饭程序。

  • 排骨焖饭的做法图解10

    10.待电饭煲工作完成,焖饭也就好啦。

  • 排骨焖饭的做法图解11

    11.用勺子搅拌均匀,准备出锅。

  • 排骨焖饭的做法图解12

    12.美味出锅。

  • 排骨焖饭的做法图解13

    13.好吃的不得了,老少咸宜。

  • 排骨焖饭的做法图解14

    14.俗称“懒人焖饭”特别简单又不失营养的一道美食。

小贴士

米饭可提前用水泡半小时。冰糖煸炒排骨时注意关火或者小火,小心油别溅到自己。排骨和菜只需煮沸3分钟,不需要太久,放入电饭煲中还要继续煮呢,

本菜谱由小菡上传

排骨焖饭的家常做法

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