奥尔良鸡肉披萨

奥尔良鸡肉披萨
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作者:-可乐妈妈

食材用料

高筋面粉 110克
2.5克
酵母 1.5克
黄油或者色拉油 10克
牛奶或者水 65克
马苏里拉芝士 适量
鸡胸肉 适量
玉米青红椒洋葱 适量
奥尔良腌料 适量

奥尔良鸡肉披萨的做法

  • 奥尔良鸡肉披萨的做法图解1

    1.把糖盐放进面包机中再将油和水倒入一起搅拌均匀,把面粉倒进面包机中倒入酵母粉,开始和面。

  • 奥尔良鸡肉披萨的做法图解2

    2.根据面团湿度情况倒水不一定要全部倒完,启动面包机按和面程序20分钟。

  • 奥尔良鸡肉披萨的做法图解3

    3.和好的面团发酵,面包机按发酵功能发酵一个小时左右。根据时间温度和面团发酵状况决定发酵时间。发酵好的面团是原来的两倍大。用手指按压下去不会回缩不沾手。

  • 奥尔良鸡肉披萨的做法图解4

    4.将发酵好的面团拿出来排气后擀成圆形。

  • 奥尔良鸡肉披萨的做法图解5

    5.披萨盘刷一点油把擀好的面饼放入批萨盘中。

  • 奥尔良鸡肉披萨的做法图解6

    6.把披萨饼放入烤盘中用手调整一下中间薄边缘厚点然后用叉子在上面插孔为了排气以防烤的时候发酵过度起包。在烤之前保鲜膜盖住静置醒十五分钟稍微温室发酵一下。

  • 奥尔良鸡肉披萨的做法图解7

    7.烤箱180度预热7分钟后放入披萨饼烤7分钟。

  • 奥尔良鸡肉披萨的做法图解8

    8.青红黄彩椒洋葱切丁玉米粒备用

  • 奥尔良鸡肉披萨的做法图解9

    9.鸡胸肉切丁到入适量奥尔良烤肉料腌制备用最少15分钟。可以提前腌制。

  • 奥尔良鸡肉披萨的做法图解10

    10.烤盘铺上锡纸或者烘培纸都可以倒上腌制好的鸡胸肉。150度烤十分钟吸收鸡肉的水分。

  • 奥尔良鸡肉披萨的做法图解11

    11.披萨饼上摸上披萨酱撒上一次马苏里拉芝士碎

  • 奥尔良鸡肉披萨的做法图解12

    12.在放上腌制好的鸡胸肉和三色彩椒洋葱玉米粒配菜可以自己任意选择。最后在撒上一层马苏里拉芝士碎。表面铺满即可,蔬菜肉等可以根据自己喜欢的配菜放入。

  • 奥尔良鸡肉披萨的做法图解13

    13.烤箱180度预热十分钟放入批萨烤20分钟左右即可。表面金黄就好。芝士拉丝好的关键就是不要把芝士烤干。但是因为我比较喜欢吃干一点的所以烤制的比较干所以拉丝不太好。喜欢吃芝士的可以多放点。

本菜谱由-可乐妈妈上传

奥尔良鸡肉披萨的家常做法

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