奥尔良鸡肉披萨

奥尔良鸡肉披萨
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作者:笑看人生

健康功效

洋葱:活血化瘀
青椒:下气

食材用料

温水 120克
酵母 2克
鸡胸肉 半块
低筋面 60克
奥尔良烤料 30克
1克
橄榄油 15克
披萨酱 适量
(披萨饼皮)高筋面 140克
马苏里拉芝土 适量

奥尔良鸡肉披萨的做法

  • 奥尔良鸡肉披萨的做法图解1

    1.除橄榄油外所需的材料活成面团。然后放入橄榄油一点点放充分揉进面团里 。

  • 奥尔良鸡肉披萨的做法图解2

    2.天凉了我把面团放在酸奶机里通电。这样发酵快。

  • 奥尔良鸡肉披萨的做法图解3

    3.发酵2倍大取出。

  • 奥尔良鸡肉披萨的做法图解4

    4.擀成喜欢的薄厚饼,插眼待用。

  • 奥尔良鸡肉披萨的做法图解5

    5.涮一层披萨酱。

  • 奥尔良鸡肉披萨的做法图解6

    6.提前把鸡胸肉切成小块用奥尔良烤酱腌30分钟。

  • 奥尔良鸡肉披萨的做法图解7

    7.洋葱青椒切丝。

  • 奥尔良鸡肉披萨的做法图解8

    8.洒一层芝土。

  • 奥尔良鸡肉披萨的做法图解9

    9.鸡胸肉洋葱青椒上锅炒出水份后在放入。在洒一层马苏里拉芝士。

  • 奥尔良鸡肉披萨的做法图解10

    10.烤箱200度预热10分钟,放在中层烤20分钟。

  • 奥尔良鸡肉披萨的做法图解11

    11.切块趁热吃呀,好吃……。

小贴士

1、活面时水不要一次倒进,记住不管做什么给水的量都要预留或者在添加20至30克。因面粉吸水量不同。
2、马苏里拉提前在室内解冻。
3、放的辅料必须提前炒出水份或直接放烤箱烤一下去水份。
4、有的哈友提出面团大了小了的。自做披萨饼皮要求不高。只要做出形来就可以。什么专用披萨盘等等。铺张油纸放什么烤盘都可以不要纠结。
5、烤箱温度不同,后5分钟注意观察。

本菜谱由笑看人生上传

奥尔良鸡肉披萨的家常做法

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