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红烧带鱼
健康功效
带鱼:护眼明目、抗癌防癌
食材用料
纯菜籽油 | |
绍兴黄酒 | 生姜大蒜 |
青红椒，葱节 | 生粉，白糖 |
红烧带鱼的做法
![红烧带鱼的做法图解1]()
1.带鱼洗净去内脏，把鱼身分成小段，加盐抹匀
![红烧带鱼的做法图解2]()
2.青红椒，葱节，生姜大蒜切好备用
![红烧带鱼的做法图解3]()
3.炒锅烧热下菜籽油，油温八成时将带鱼放入，煎至两面成金黄色
![红烧带鱼的做法图解4]()
4.放入姜蒜，烹酒，加盖略焖，加入生抽，鲜汤，白糖焖烧7.8分钟至鱼肉成熟
![红烧带鱼的做法图解5]()
5.勾芡水淀粉，加青红椒葱节出锅
小贴士
带鱼用盐腌制，煎的时候不会粘锅
红烧带鱼的家常做法
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